大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”因“雪”是寒冷的产物，代表寒雨天气，这节气的特点是气温显著下降，强冷空气往往会带来雨或雪。
物候现象
古代将“大雪”分为三候：“一候鹖鴠（hé dàn）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
意思是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；一种名叫“荔挺”的兰草，感到阳气的萌动而抽出新芽。
节气养生
大雪是进补的好时节，冬令进补能提高人体的免疫力，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，此时宜温补助阳，可适当多吃大蒜、生姜、萝卜、大葱、羊肉、红薯、山药、桂圆、栗子、芝麻、花生等性属温热的食物，有助于御寒。
农事农谚
由于我国南北各地气候特征差异很大，相应地，南北方主要农事活动也有区别。冬天的北方地区白茫茫一片，冰天雪地，基本上没办法种植作物，此时北方地区田间管理也很少，属农闲时节。南方地区小麦、油菜等作物仍在缓慢生长，加强春花作物的田间管理很重要。
农谚
大雪不冻倒春寒。
大雪晴天，立春雪多。
大雪不寒明年旱。
大雪下雪，来年雨不缺。
寒风迎大雪，三九天气暖。
大雪兆丰年，无雪要遭殃。
今年的雪水大，明年的麦子好。
